黑牛食品：健康植物類蛋白飲料的忠實執行者

黑牛食品股份有限公司（簡稱黑牛食品，002387，SZ）作為全國知名的大型豆奶、豆粉生產企業,其生產的黑牛系列大豆營養飲品，深受廣大消費者的厚愛，暢銷全國十余年。黑牛食品一貫秉承對食品安全、營養、健康這一概念的執著追求，不斷地向消費者推出營養健康食品——黑牛豆漿、黑牛豆粉、以及最新的黑牛黑豆豆奶。所有產品原料均選用我國大豆之鄉——黑龍江北大荒優質非轉基因大豆為主要原料，通過現代設備技術對傳統豆漿工藝進行優化提升，并采用先進的高溫滅酶、閃蒸脫腥、瞬間噴霧干燥工藝及黑牛獨特的速溶工藝精制而成，解決了傳統豆漿有豆腥味等問題，風味更佳、營養易被人體吸收。產品不含膽固醇，無添加人工色素、香精與防腐劑，并根據中國人的體質特別加入了各種微量元素適合不同年齡和不同階段的消費者。

近年來隨著國人對于健康食品的需求越來越大，作為不含膽固醇的大豆蛋白質受到了消費者的日益青睞。研究表明，大豆蛋白質中賴氨酸含量高，不含膽固醇，可作為心血管病患者的蛋白質營養食品。此外大豆具有促進脂肪代謝，降低膽固醇，降低血糖血壓、防止動脈硬化、防癌、防骨質疏松、減輕腎臟負擔和減肥的功能。2003年世界衛生組織／聯合國糧農組織共同發表的一份報告稱，“多項證明顯示，一份包括大豆在內的均衡日常膳食能夠明顯地幫助減少肥胖、糖尿病、心血管疾病和癌的案例上升的趨勢?！彼?，大豆蛋白質是追求高品質健康生活國人的必選。

而黑牛食品最新推出的采用黑龍江北大荒優質非轉基因黑豆為主要原料的黑牛黑豆豆奶，更是順應廣大消費者對于健康食品不斷需求的表現，據李時珍在《本草綱目》中有記載：“常食黑豆，可百病不生?！爆F代醫學研究表明黑豆對年輕女性來說，還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍。眾所周知，維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發，使皮膚白嫩等。

黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。

黑豆中含有豐富的維生素E，維E也是一種抗氧化劑，能清除體內自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4％，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便秘發生。

另外，根據中醫理論，“黑豆乃腎之谷”黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。

而黑牛黑豆豆奶，采用公司一貫的嚴謹科學的加工工藝，為廣大消費者打造高品質的植物蛋白飲料，新產品的推出對于公司新的戰略規劃必將助力拓步。

作為國家豆奶生產標準制定單位之一，豆奶界的主導企業——黑牛食品股份有限公司，積極響應國家號召，投巨資在安徽建立了我國第一個國家級雙蛋白液態奶生產基地。本著以民族健康為己任的精神，公司董事長林秀浩毅然提出：“改善中國人的飲食結構，從黑牛做起”的口號。這個創建于1995年，穩占全國豆奶市場半壁江山的豆奶業驕子，一直秉承這個創業精神，在產品上不斷創新，嚴把質量關，使得“黑牛豆奶”這個四個字深入消費者心中。

國以民為本，民以食為天。當健康消費成為當今速食品消費主流理念時；當國務院制定“大豆行動計劃”，廣泛深入宣傳普及大豆營養科學知識，大力引導大豆食品的消費時；當全球專家呼吁：“進一步研發大豆的營養，推廣大豆食品”時。以“俯首甘為孺子?！弊鳛槠髽I文化理念的黑牛公司昂首站了出來。黑牛，看重的不是利益，而是民心；不是金錢，而是健康。黑牛就是一只無畏疲倦,全心全意為國為民做貢獻的開荒牛。它帶給社會，國民的不僅是一種產品，更是一種生活，一種營養專家提倡的新生活，一種國家提倡的新生活，一種全球提倡的新生活。未來黑牛食品必將成為新時代國際飲料市場的主角，成為大眾健康的首選。