三全食品“售賣(mài)機(jī)”觸百億市場(chǎng) 有望成爆發(fā)性單品

每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 張昊    

每經(jīng)記者 張昊

日前，三全食品（002216，收盤(pán)價(jià)21.48元）的自動(dòng)“售賣(mài)機(jī)”已在上海市場(chǎng)進(jìn)行了初步試點(diǎn)，據(jù)公司證券辦人士表示，已經(jīng)取得了不錯(cuò)的推廣效果。

有長(zhǎng)期跟蹤公司人士認(rèn)為，近年三全食品明顯加大了新產(chǎn)品的投放力度和速度，盡管這些新產(chǎn)品均取得了良好的市場(chǎng)占有率，但與娃哈哈營(yíng)養(yǎng)快線、蒙牛特侖蘇相比，三全食品缺少一個(gè)爆發(fā)性的新品，而本次的售賣(mài)機(jī)項(xiàng)目可能就是這樣一個(gè)新品，都市白領(lǐng)用餐百億市場(chǎng)空間，或?qū)⒋蜷_(kāi)三全食品全新篇章。

自動(dòng)售賣(mài)機(jī)已在上海試點(diǎn)

日前業(yè)內(nèi)關(guān)注度較高的三全食品“售賣(mài)機(jī)”已經(jīng)在上海市場(chǎng)開(kāi)始小規(guī)模推廣。

三全集團(tuán)董事長(zhǎng)陳澤明曾表示，三全食品正積極進(jìn)行商業(yè)模式創(chuàng)新，即將推出“三全鮮食”，以O(shè)2O模式來(lái)經(jīng)營(yíng)，這也是公司傳統(tǒng)業(yè)務(wù)融合互聯(lián)網(wǎng)拓展市場(chǎng)的試水。

其實(shí)，三全鮮食售賣(mài)機(jī)項(xiàng)目是三全食品向業(yè)務(wù)市場(chǎng)邁進(jìn)的一大步。當(dāng)前三全食品90%多的業(yè)務(wù)集中于零售市場(chǎng)，而國(guó)外業(yè)務(wù)市場(chǎng)主導(dǎo)是6:4，而國(guó)內(nèi)業(yè)務(wù)集中在批發(fā)市場(chǎng)，對(duì)品牌要求不高，性?xún)r(jià)比要求高，公司嘗試了很多方案，最終的思路即是盒飯自動(dòng)售賣(mài)。

上述盒飯售賣(mài)機(jī)O2O模式為，線上消費(fèi)者下載手機(jī)APP進(jìn)行下單，通過(guò)支付寶、微信、銀聯(lián)等支付，買(mǎi)完后用二維碼掃描出來(lái)。在取餐的過(guò)程中，販賣(mài)機(jī)配置了微波爐進(jìn)行加熱。

據(jù)公司證券辦人士稱(chēng)，公司主要是想推廣手機(jī)APP訂餐，且比現(xiàn)場(chǎng)訂單便宜，而當(dāng)前的試點(diǎn)已經(jīng)取得了不錯(cuò)的效果。

與此同時(shí)，有接近公司的買(mǎi)方投資經(jīng)理告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，當(dāng)前自動(dòng)售賣(mài)機(jī)已經(jīng)在上海談了300個(gè)點(diǎn)，今年底上海市場(chǎng)的投放數(shù)量要達(dá)到500~600家，明年起在全國(guó)范圍推廣，首先選擇北京，后年是深圳和廣州。

上述投資經(jīng)理介紹，當(dāng)前售賣(mài)機(jī)有十幾個(gè)口味，每天四個(gè)口味循環(huán)錯(cuò)開(kāi)，保質(zhì)期為72個(gè)小時(shí)，公司的要求是24小時(shí)消化，而一個(gè)機(jī)器放64個(gè)，15點(diǎn)以后打折，晚上9點(diǎn)全部廢棄。

售賣(mài)機(jī)或?qū)㈤_(kāi)啟新篇章

三全食品證券辦人士稱(chēng)，基于較大的市場(chǎng)空間，三全鮮食販賣(mài)機(jī)項(xiàng)目有望成為公司近年的重要看點(diǎn)。

有長(zhǎng)期跟蹤三全食品的機(jī)構(gòu)投資者告訴記者，從最初的三全“凌”湯圓，到2008年推出“狀元”系列水餃，2011年推出“果然愛(ài)”水果湯圓，2012年底推出“私櫥”系列水餃，三全一直堅(jiān)持積極創(chuàng)新。而近年公司更是加速了新品的推廣速度，且取得了非常不錯(cuò)的效果，比如2014年端午前后推出一款專(zhuān)為互聯(lián)網(wǎng)電商打造的粽子產(chǎn)品“呆萌版”三全龍舟粽，良好的體驗(yàn)設(shè)計(jì)使產(chǎn)品熱賣(mài)。

盡管產(chǎn)品熱賣(mài)，但是對(duì)于三全而言，缺乏的是類(lèi)似娃哈哈營(yíng)養(yǎng)快線、蒙牛特侖蘇等爆發(fā)性新品，而本次的三全鮮食售賣(mài)機(jī)項(xiàng)目，或?qū)⑹沁@一爆發(fā)性品種，開(kāi)啟三全全新的篇章。

就具體的判斷依據(jù)看，首先，三全在速凍面食領(lǐng)域已經(jīng)做得非常成功，比如2012年底推出“私櫥”系列水餃，2013年開(kāi)始推廣，當(dāng)前已經(jīng)拓展到30多個(gè)地區(qū)，今年上半年“私廚”系列收入已達(dá)到6900萬(wàn)元。

其次，公司年輕管理層接班后具備更有活力的市場(chǎng)思維，更注重運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維去運(yùn)作市場(chǎng)。

再次，對(duì)于三全鮮食售賣(mài)機(jī)項(xiàng)目，它解決的是都市白領(lǐng)用餐的便捷性。隨著工作節(jié)奏的加快，便捷性將是未來(lái)食品行業(yè)發(fā)展的主流，尤其是在當(dāng)前的北上廣深，這一現(xiàn)象已經(jīng)非常明顯。此外，項(xiàng)目的可復(fù)制性將觸及一個(gè)百億的市場(chǎng)空間，伴隨著后期的定制口味服務(wù)，成為一個(gè)爆發(fā)性品種的可能性很大。