芒果種植試水產(chǎn)業(yè)化：加工還是賣鮮果兩難抉擇

每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 謝振宇    

◎每經(jīng)記者 謝振宇

7月底的四川省攀枝花市，芒果滿山。

作為當?shù)剞r(nóng)業(yè)支柱之一，攀枝花全市芒果種植面積已超過30萬畝，農(nóng)戶總年銷售收入超6億元。隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模越來越大，攀枝花芒果希冀延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值。

“我國芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在組織化低，品牌建設(shè)滯后，產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈沒有充分拓展等問題。” 農(nóng)業(yè)部熱作處處長彭燕在日前攀枝花舉行的中國芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上表示。

芒果的產(chǎn)業(yè)化路徑就包括發(fā)展加工等。會上，有專家對芒果發(fā)展加工持謹慎意見。中國熱科院南亞所研究員詹儒林認為，芒果來做加工，對于企業(yè)來說，收購價格高容易虧損，而農(nóng)戶實際賣鮮果的價格可能收益更好。

探路產(chǎn)業(yè)化

8月初，攀枝花“凱特”品種芒果將大量上市。攀枝花芒果特點在于晚熟，成熟季錯過了海南、廣西等地，最晚可以持續(xù)到11月。目前，全市種植面積已達30萬畝。

攀枝花米易縣金碩香芒果專合社理事長黃從祥告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者，此前，網(wǎng)絡(luò)賣芒果的效果很好，新品種上市他將更多在網(wǎng)上賣。

黃從祥透露，接下來，他打算在芒果園里發(fā)展林下產(chǎn)業(yè)，計劃養(yǎng)鵝，既能除幫除草，游客來農(nóng)莊玩耍，又會產(chǎn)生食宿等消費，這樣就做起了休閑農(nóng)業(yè)。

據(jù)攀枝花副市長李仁杰介紹，攀枝花芒果未來發(fā)展的方向之一是“一三產(chǎn)業(yè)互動”，力爭盡可能延伸芒果的價值鏈，“將主要集中在芒果產(chǎn)業(yè)和康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，如和休閑觀光農(nóng)業(yè)、新村旅游充分結(jié)合起來，使芒果產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)充分互動，延長芒果價值鏈”。

彭燕介紹，我國是世界上第七大芒果生產(chǎn)國，近年來產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分迅速，2014年種植面積達到了259.73萬畝，年產(chǎn)量達到144萬噸，分別比2003年增長了30%和100%。她也指出，當前需要樹立把產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈等現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)組織方式引入農(nóng)業(yè)，促進一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新理念、新思維。

深加工還是賣鮮果？

一個椰子，產(chǎn)業(yè)化能做到怎樣的程度？海南人曾說：竹子的用途有1000種，我們要力爭讓椰子的用途達到1001種。此前，海南的椰子系列產(chǎn)品已在向日用化工、醫(yī)藥、養(yǎng)殖和航海等領(lǐng)域拓展。

彭燕指出，芒果需要實施“品牌放大戰(zhàn)略”，把芒果產(chǎn)地認知度和企業(yè)的信譽、文化等凝練成知名芒果品牌符號，通過品牌的管理、保護，實現(xiàn)品牌的放大、增值，進一步提升芒果的知名度和美譽度，通過品牌提升芒果的價值鏈。

具體而言，李仁杰向《每日經(jīng)濟新聞》記者表示，接下來，將發(fā)展芒果加工業(yè)，如芒果汁、芒果干、芒果的美容產(chǎn)品等。

詹儒林則從經(jīng)濟的角度分析了芒果加工可能面臨的問題。“從加工廠首購原料果價格一般不超過1元/公斤，如果超過工廠會虧本，但我們晚熟芒果近幾年銷售價格可以達到3~3.5元以上。”他認為，對加工廠和農(nóng)戶雙方，加工看上去都并非是一筆更賺錢的買賣。“晚熟芒果應(yīng)以鮮售為主，可以適當加工和休閑農(nóng)業(yè)，和攀枝花的陽光花城康養(yǎng)勝地結(jié)合起來，跟第二、三產(chǎn)業(yè)結(jié)合，這樣有利于提高芒果的附加值，延長它的產(chǎn)業(yè)鏈。