瑞幸咖啡回應質疑：一年虧8個多億“很值”，不會是下一個ofo

作為2018年成長最快的創業公司之一，瑞幸咖啡的燒錢模式一度引發大眾議論甚至質疑。

2018年12月底，瑞幸咖啡披露當年前9個月虧損高達8.57億元。因此，瑞幸咖啡一度登上微博熱搜，甚至被質疑將是下一個ofo。

1月3日，瑞幸咖啡發布2019年的三大戰略目標：新建門店超過2500家，總門店數超過4500家；同時，將從門店、杯量等方面超過星巴克等，成為中國最大的連鎖咖啡品牌；此外，瑞幸咖啡宣稱將為客戶提供高品質、高性價比、高便利性的產品。

圖片來源：每經記者 張曉慶 攝

瑞幸咖啡CEO錢治亞認為，2018年是中國的咖啡消費元年，中國咖啡消費的市場將進一步打開。

在1月3日的媒體溝通會上，錢治亞與瑞幸CMO楊飛、聯合創始人兼高級副總裁郭瑾就近期外界對瑞幸咖啡的質疑做出了正面回應。他們提到，虧損在預期內。未來3-5年會持續補貼。“這與投資人態度高度一致，他們還擔心瑞幸保守了”。

2018年12月，瑞幸咖啡剛剛宣布完成B輪2億美元融資，估值較上一輪翻倍，達到22億美元。“目前公司現金流沒有任何問題，可以堅持3-5年不盈利，所以不擔心資金鏈緊張問題，也不會成為下一個ofo。”楊飛說。

咖啡新零售的戰爭仍在進行中。此前，另一家專注線上的咖啡品牌——連咖啡此前已經宣布，2018年已經全面實現盈利。同時，連咖啡也在近期宣布將在2019年開始推出線下形象店。目前，瑞幸咖啡一直強調目前最主要的目標是搶占市場，而非盈利。此前，瑞幸咖啡開展過與其它企業的B2B合作，楊飛對全天候科技提到，那些多為資源置換，并非為了盈利。

補貼不會停

媒體：怎么看最近關于瑞幸咖啡的負面信息，包括說燒錢模式下的瑞幸會是下一個ofo？

楊飛：把瑞幸和ofo對比更是沒有任何根據的，我到現在也不明白ofo的商業模式，這在全世界范圍內都沒有先例。但瑞幸這是把一個傳統的消費模式進行了與互聯網的連接，有章可循。

錢治亞：有媒體質疑瑞幸也會像ofo類似，通過補貼燒錢燒到資金鏈斷掉。我可以告訴大家，瑞幸不會。兩者完全沒有可比性，我們不會因為一杯咖啡收用戶的押金。在最初我們預計2018年的補貼限額就在10億左右，目前看來并沒有超過預想。

我們團隊都是10年以上的創業老兵，之前有做過多家盈利上市公司的經驗，投資人看不清楚也不會往里投錢，所以請大家不要多慮，多享受我們的咖啡和補貼就好。

媒體：請問目前的補貼力度還會繼續嗎？

錢治亞：我們會長期堅持補貼，持續大約三年到五年。我們和投資人在補貼戰略上態度高度一致，他們還擔心我們保守了。我們剛完成B輪融資，手里有足夠的現金，主要用于開店、新產品研發、數據技術加強，補貼用戶和擴大市場。

有數據顯示，2017年大陸咖啡人均消費才一年4杯，日、韓、臺灣人均200杯以上，這個市場的增量空間巨大。

毫不夸張地說，因為瑞幸的存在，2018年是真正的中國咖啡消費元年。2018年國內咖啡的人均消費數據會數倍于此前幾年。通過補貼做快做大，符合我們的發展戰略。

楊飛：用適度補貼，獲取這一年的市場規模和速度，是非常值得的。如果現在有一個企業要賣給你2000家直營門店、1200萬付費用戶，開價8個億出售，我認為這是一筆很好的生意。

媒體：有說法稱，虧損8個億的傳聞是瑞幸咖啡自己放出來的，目的是做賽道恐嚇、打壓競品融資，你怎么看？

楊飛：我們一直是心態很開放的，歡迎競爭。國內咖啡賽道現在的競爭壁壘確實也已經很高，我們今天公布的資金、團隊、技術、供應鏈等數據都是壁壘。這個行業確實也很燒錢，是否進入賽道，需要創業者自己評估。當然我們歡迎多一些競品，給用戶更多選擇，共同推進中國咖啡行業的發展。

相信多少年之后回頭看，相信整個行業都會感謝我們的加入。

今年目標：門店、訂單量等全面超過星巴克

媒體：瑞幸近期補貼力度有所下調，對銷量有怎樣的影響？

楊飛：補貼是既定戰略，會一直持續。但補貼的具體形式，我們會保持靈活和適度原則。

停止充5贈5，現在充2贈1，屬于我們正常的補貼政策調整。從形式上來講，我們會逐步降低充贈的門檻，加大發券補貼力度。客戶不需要大量儲值，少充值多用券，實際優惠力度不一定變小，可能會更大；關于提高“免外送費”門檻到55元，同樣是正常的運營政策調整。之前外賣補貼主要是因為門店少不方便，現在我們已經在22城密布2073家直營店，今年又要開2500家，一線城市核心區域500米之內已經實現了100%覆蓋，用戶步行5分鐘左右肯定有一家門店，用戶到店自提會越來越方便。截止2018年12月底，我們的自提單量已經是61%，這說明是個趨勢。

媒體：快速發展如何保證產品品質？

郭瑾：快速發展不代表就會犧牲品質，瑞幸在品質方面的投入遠比營銷、產品多。

在設備和原材料方面，瑞幸一直堅持采用全球頂級供應商，比如瑞士咖啡機雪萊、新西蘭恒天然乳業、全球領先的咖啡豆貿易商三井物產、意大利法布芮糖漿等，他們在各自領域都是世界頂級水平。最近上的輕食面包等，也是中糧、百卡弗、百麥等全球供應商。大家可以搜一下，任何一家都是優質品質的保證。

我們正在構建一套A IoT的智能物聯網品控系統。每一臺設備都可以通過傳感器，實時了解它們的運行參數比如萃取時間、溫度、倉壓、設備健康度等等，保證每一杯咖啡的品質穩定。

媒體：怎樣看待與星巴克的競爭？

楊飛：星巴克最近與阿里聯手，推出外賣，這些調整肯定與瑞幸等國內品牌的崛起不無關系。在2019年，（瑞幸）至少在門店、訂單量等方面會全面超過星巴克。

我們會學習星巴克多元的經營模式，比如衍生品、食品等，不斷增加自身特色。我們在1月份會推出新款產品。