每日經濟新聞 2022-09-15 19:23:23
每經記者 張海妮 陳晴 梁梟 每經編輯 文多
中國“八大菜系”常常指魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽菜系。這八大菜系的預制菜發展情況如何？啟信寶數據顯示，山東預制菜企業家數達4964家，比緊隨其后的河南、河北企業數之和都多。考慮河南、河北跟山東接壤，所以魯菜的影響范圍應該不僅限于山東。
總體看，八大菜系的主要消費區排名比較靠前。
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